第11章 先择好菜后洗更节水

洗菜前，先将菜择好，并抖去上面的浮土，将不新鲜、被虫咬过或者留下痕迹的地方去掉，然后再用水洗，这样不但能将洗涤的次数减少，而且节水，吃起来也更加放心。