早在几千年前，《黄帝内经》就提出：胃乃后天之本。胃肠是人体进行消化吸收的主要场所，要想身体健康，胃肠一定要保养好。
胃肠健康与我们每一个人的生活息息相关，近年来，由于饮食结构和生活习惯改变等诸多因素的影响，慢性结肠炎、胃病、腹泻、消化不良等胃肠疾病患者越来越多，严重危害着人类健康。据WHO统计，仅中国就有1.2亿胃肠病患者，其中中老年人占到了70%以上。
不仅如此，某些胃肠疾病还会威胁人类的生命，例如，胃癌在我国的发病率居各类肿瘤首位，每年约有17万人死于胃癌，几乎接近全部恶性肿瘤死亡人数的四分之一；直肠癌和结肠癌被统称为大肠癌，发病率仅次于胃癌和食管癌，被称为“癌老三”。
如今，胃肠病已经成为影响我国人民健康的第一大疾病！在胃肠病患者中，有的人正值中年，年富力强，是家庭的顶梁柱，却被突如其来的胃肠病恶变夺去了生命，留给亲人无尽悲伤。胃肠疾病给健康造成的影响是巨大的，但这并不是说，人们在胃肠疾病面前就束手无策，任意令其肆虐发展，也不是说，所有的胃肠病患者都会发展成胃癌、大肠癌。
之所以会出现如此严重的后果，多是因为人们缺乏对胃肠病的正确认识，在患病初期，由于症状不明显或者较为轻微，很多患者常常是能忍则忍，直到把疾病拖到严重的地步，才想去就医，接受正规的治疗。这样做不仅给疾病的治疗带来了困难，患者也要承受更大的痛苦，有些患者甚至会因此而失去生命。
未雨绸缪才是人们对待疾病的正确态度，不要因为疾病小而讳疾忌医，俗话说，小洞不补，大洞吃苦，看病也是这个道理。
本书是一本胃肠病的用药配餐指南，共分为三部分，包括胃肠病的基本常识、胃肠病的用药常识及胃肠病的食疗食谱，为胃肠病患者的用药、保健提供全面的解析，是胃肠病患者的良师益友、家庭医生。
希望通过阅读此书，患者能对胃肠病有进一步了解，增强治疗疾病的信心，早日获得健康，相信通过努力，患者也可以像正常人一样健康长寿，快乐的生活。
不过，特别要提醒胃肠病患者及家属的是，胃肠病比较复杂，一旦身体感觉不适，应及时到正规医院接受治疗，以免耽误病情。最后，祝愿所有的胃肠病患者早日康复！